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蒸しますな。

お疲れ様です。

お盆商戦も無事に終わりました。

小売りも飲食も昨年越え・・・ありがとうございます。

これも、毎年、変化をし続けている証拠です。

確かに今年は、いろいろなものが値上がりし、経営を圧迫しておりますが、価格は据え置きで、頑張っております。

物が上がったから、すぐ価格転換と言うのは非常に難しい部分です。

その前に、作業効率を改善するとか?1人当たりの生産性を上げるとか?現場で切っているものを、メーカーに依頼するとか?

やれるところはたくさんあります。

その上で、限界に達したら、それは、価格改正です。

昔からずっと言っております。

1を大事にしようって。

1g・1円・1秒・1日・1週間・1年など・・・・たかが1ですが、非常に大事なことです。

我々は、小売りで言えば、クレイジーな価格設定で、戦っております。

他社が、100g48円だからって、少し安けりゃいい45円とかでの展開は致しません。

最初から、ぎりぎりの価格設定で38円とかで商売しております。

値決めは経営。

この言葉を貫いております。

だからこそ、会社設立から11年目を迎えられていおると思います。

生ちょろいことしてたら、会社は、もう無くなっていたでしょう。

しかし、経営を持続させるには、適度な収益確保も必要です。

そのためにも、何とか生き延びて、成長戦略に乗せます。

まだまだ、暑い日が続くでしょうが、体調管理は自己責任でやりましょう。

今日も天候は荒れてるけど、頑張るべ。
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プロフィール

スミゾー

Author:スミゾー
長野の精肉店
「㈱ジー・プラネット信州」
を経営しています。

函館の本格炭火焼バイキング
「焼肉番長」
も営業中!

日々感じたことをつぶやきます。

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