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お疲れ様っす

ご苦労様です。

いよいよ、土曜日から突入しておりますね・・・・・故郷のお盆

私も明日。朝一でお墓参りしてから、出社します。

各事業部、朝早くから、夜遅くまで、ご苦労様です。

しかも、数字も伸ばしてくれております。

感謝です。

日頃の積み重ねです。

昨日、良いお肉出したからと言って、売れてくれません。

5年もの歳月をかけて、メガドンキ店精肉部で、函館に牛肉文化を育ててきた成果です。

これは、ドンキ様との面談の際に、私がドンキ様と約束した事柄です。

ジンギスカンばかり食べていると思われている北海道ではありますが、牛肉絶対食べたいんです。

同じ人間なのですからと・・・・・・・

だから僕は、ロスが出ようが、必ず、牛肉を定着させてみせますと、約束いたしました。

今でこそ、周りのスーパーも国産牛肉を多く扱うようにはなっておりますが、以前には、売場に無いに等しい陳列でした。

本当に精肉売り場の前は、お客様で、大混雑です。感謝感謝です。

店名にもある・・・・・・・・・・・ミートクリエイテイブ・・・・・お肉を作りだすと言う意味です。

お盆もあけると、次はなべ物商戦です。

残暑は厳しいでしょうが、鍋商材も広く深くいきますよ・・・・(笑)

やはり、我々は、食のクリエイターにならねばいけません。

そこに、外食と言う日常から離れたシュチュエーションも大事です。

両方を更に磨きあげて、故郷を盛り上げます。

おかえりなさい・・

故郷

函館へ

よっしゃ、もうひと踏ん張りやりまっせ。
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プロフィール

スミゾー

Author:スミゾー
長野の精肉店
「㈱ジー・プラネット信州」
を経営しています。

函館の本格炭火焼バイキング
「焼肉番長」
も営業中!

日々感じたことをつぶやきます。

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